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盐水蓄冷系统
盐水蓄冷系统中彦勺冷盐水起到储备冷源的作用,如果需要在短期内临时提供大量冷量,就可以采用盐水蓄冷系统。这样用较小的制冷冷库压缩机,也能在短期内提供较大的冷量。例如处理牛奶,必须在1小时左右使它冷却,若不用盐水蓄冷系统储存冷量,则无论采用直接膨胀式系统还是盐水循环统,要满足短时间内的大冷量,都必须选用较大的制冷压缩机。无论是小型冷库,还是中型及大型冷库中都会用到。
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设水温为27℃,出冰块时冰竣的平均湿度为-6℃,夏季辐射热损失为25%,请比较制冰设备的制冰能力和它的制冷能力。
生产冰消耗的冷量为:水冷却至冻结点时所需冷量=27千卡/千克,冰的熔解潜热=80千卡/千克,冰降温至平均温度时所需冷量=3千卡/千克。所以,制冰消耗冷量为上述3项之和等于110千卡/千克,加上25%辐射热损失,总消耗冷量等于=137.5千卡/千克。因为制冷量1冷吨=72576千卡/日,所以在此条件下每日生产1吨(’=2000~=907.2千克)冰的设备,其制冷能力应达到:137.5×907.2-72576=1.72冷吨,设冬季水温为2℃,出冰对冰块的平均温度仍为-6℃,辐射热损失减小为8%,请比较制冰设备酌铺冰能力和它的制冷能力。
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